Archive | décembre, 2012

Medu Vadai

28 Déc

Vadai

Ah les petits beignets tamouls ! Cette fois, focus sur le vadai, un sorte de donut indien salé et croustillant qui se mange traditionnellement avec des Idlis accompagné d’une sauce à la noix de coco, le chutney. Moi j’adore ça !

Où : restaurants tamouls à Gare du Nord.
Combien : 1 euro.

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Ah l’amour !

27 Déc

Venise

Venise : la ville de l’Amour. Venise et ses fameux canaux. Alors ce sera Venise avec un bon gratin de Noix de St Jacques ! Délices et perte des économies dans cette ville extrêmement chère au niveau de la restauration. Mais bon, on a qu’une vie hein !

Où : Venise, Italie.

Combien : 14 euros.

Vous avez dit Bruschetta ?

26 Déc

Vous avez dis Bruschetta ?

Une bonne idée d’apéro : les bruschetta, hors d’œuvres italiens simples à réaliser. Une tartine de pain grillée frottée d’ail, arrosée d’huile d’olive et garnies de tomates et de branches de basilic. Avec un bon verre de vin rouge et le tour est joué !

Où : à Bologne, Italie.
Combien : environ 6 euros dans les restaurants italiens.

Assiette de Singapour

21 Déc

Assiette de Singapour

Une boule de riz blanc, une omelette et une grosse cuisse de poulet grillé. Voilà ce qu’on peut manger à Singapour ! Et les stands avec ce genre de food, il y en par dizaine ! On ressent vraiment la multiculturalité de l’état : Indiens, Chinois, Japonais, Malais se mélangent avec plaisir !

: à Singapour.

Combien : 20 dollars de Singapour, soit environ 13 euros.

Bagdi d’aubergines

20 Déc

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Encore du tamoul diriez-vous ? Et ben oui ! Ici, ce sont des petits beignets d’aubergines savoureusement accompagnés de deux sauces : la verte, à la noix de coco et la rouge, cela va de soi, au piment bien fort. Attention à vos fesses !

Où : restaurants tamouls à Gare du Nord (Paris)

Combien : 2 euros.

Kothu Parotta

19 Déc

Kottu Parotta

Composé d’oeuf, de boeuf, de Salna (une sauce épicée), le tout jetés sur une plaque en fonte lubrifiée à l’huile chaude, le Kothu Parotta est un plat très  populaire dans le Tamil Nadu, mais également dans d’autres parties de l’Inde et au Sri Lanka, où il est connu comme « Kothu Roti ». Pas de dessert, car le ventre est vraiment bien rempli après.

Où : restaurants tamouls à Gare du Nord (Paris)

Combien : 7 euros.

Accras de morue

18 Déc

Accras de morue

Lors du Salon des Saveurs Gourmands, qui a eu lieu ce week-end, j’ai pu engloutir ces accras de morue, gourmandise créole dont je suis éperdument amoureuse. Culinairement parlant, hein.

Où : dans les restaurants antillais.

Combien : 7 euros.