Aligot

12 Fév

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Une belle découverte gustative qu’est l’aligot, une spécialité rurale originaire de l’Aveyron et du Cantal ! De la purée de pommes de terre mélangée à du fromage fondu ? J’étais très perplexe…Mais ce fut excellent ! Pas du tout lourd, juste ce qu’il faut.

Où : L’Auberge Aveyronnaise, Paris 12.
Combien : 12 euros.

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