Tag Archives: épices

Indian forever

16 Jan

plat indien

A Londres, j’ai pu dégusté ce plat indien que je ne saurais malheureusement pas vous donner le nom. Naan, riz blanc, poulet tikka. Coup de coeur pour le naan qui est juste de la folie gustative. Bref, un vrai plaisir comme à la maison.

Où : Londres.
Combien : environ 10 euros.

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Bagdi d’aubergines

20 Déc

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Encore du tamoul diriez-vous ? Et ben oui ! Ici, ce sont des petits beignets d’aubergines savoureusement accompagnés de deux sauces : la verte, à la noix de coco et la rouge, cela va de soi, au piment bien fort. Attention à vos fesses !

Où : restaurants tamouls à Gare du Nord (Paris)

Combien : 2 euros.

Gambas flambées

29 Nov

Gambas flambés

Pour les fanas de fruits de mer comme moi, le plat est vraiment une vraie partie de plaisir : décortiquer puis s’emparer du gamba… Aaah ! Attention à ne pas avoir peur de manger avec les mains, car avec vos couverts vous auriez l’air plus fins certes, mais la dégustation serait moins agréable !

Où ? Dans tous les restaurants spécialisés dans les fruits de mer.

Combien ? 15-20 euros.

Le Tali

23 Nov

Le Tali est un plat typiquement tamoul (du Sud de l’Inde, dans le Tamil Nadu). Plat complètement végétarien, il mêle épices, légumes, féculents, chips, et autres saveurs à la fois. On ne sait plus où donner de la tête avec ce plat !

Où : Inde du Sud, dans le Tamil Nadu – restaurants tamouls à Gare du Nord (Paris).

Combien : 20 roupies – 8 euros.